上海找个女的代孕-面筋怎么保存

编辑：admin      发布时间：2021-02-14       浏览人次： 232

　　【导读】面筋是一种含有丰富植物蛋白的食品，其蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素那么，面筋怎么保存？面筋怎么吃？面筋怎么挑选？怎样鉴别面筋的质量？面筋适宜人群有哪些呢？



　　http://qimg.cdnmama.com/bk/baike/2019/9/123RF-bk/20000-yingyang/38933006.jpg



　　面筋怎么保存



　　面筋在不粘油的情况下可放在冰箱保存40小时，但不能长时间保存，因为面筋里有网状间隙，属于半发酵食品，长时间保存会让味道散失，变质。



　　如果您是做面筋生意的话，没卖完的面筋要用冷水过一下，把水沥干。

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这样就不会连在一起，拿出来还是散的，做起来也好做一些。没卖完的面筋把水沥干要放冰箱了，要不然会变质的哦。

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　　此外，在国家专利局网站可以查到关于面筋长期保存的专利，该专利关于面筋长期保存方法是这样的：先将面粉掺加入食盐及水，然后置于搅拌机内进行高速搅拌分离，使面粉中的淀粉溶于水中，而蛋白质则会形成团状而沉没水底，再将水引流排出，使淀粉随同水一起排出，而余留下来的团状蛋白质，则可经过成型加工程序，使其形成为球状，再将该球状蛋白质置入油锅内进行第一次油炸，形成球状的水面筋，然后再进行第二次的油炸程序，再予以捞起进行冷却风干。



　　这个专利设计的长期保存面筋的方法特征是：将风干完成后的水面筋进行蒸煮，然后将其捞起进行脱水程序，之后再予以真空包装，当包装完成后，再置入压力锅内进行高温、高压的杀菌程序，最后待其冷却后将其进行装箱，并进行低温保存。

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　　面筋怎么吃



　　面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，其营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素，是传统美食。下面我们看看面筋粉的做法有哪些吧！



　　（1）将面筋煮沸可直接食用，配以茶或汤水，口感更好；



　　（2）面筋加芝麻酱，油，醋，糖等凉拌，可作为前菜食用；



　　（3）面筋配以酱汁食用，可使面筋充分吸收酱汁的味道；



　　（4）将面筋切块，与萝卜丝，土豆丝，青瓜丝等炒熟；



　　（4）面筋加肉片红烧，焖，或者作为火锅配料也可；



　　（5）将面筋浸水洗净，放在蒸笼中加热30分钟，可制成烤麸。



　　面筋的菜式不少，比较知名的有面筋塞肉、面筋青椒、糖醋面筋、丝瓜毛豆烧油面筋、四喜烤麸等。其中，面筋青椒的居家做法就非常简单，其做法是：面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝；锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟；倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟就好。



　　面筋怎么挑选



　　良质面筋呈白色，油（炸）面筋呈黄色；多呈圆球形，大小均匀，有弹性，质地呈蜂窝状，不黏手，无杂质。细细咀嚼具有面筋固有的滋味，无其他任何异味。挑选面筋的具体方法如下：



　　一是看色泽：取面筋在散射光线下直接观察。优质面筋，颜色呈白色。

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油(炸)面筋呈黄色。质量较差的面筋颜色相应地变深。劣质面筋，色泽灰暗，油(炸)面筋呈深黄或棕黄色。




　　【导读】面筋是一种含有丰富植物蛋白的食品，其蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素那么，面筋怎么保存？面筋怎么吃？面筋怎么挑选？怎样鉴别面筋的质量？面筋适宜人群有哪些呢？



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　　这个专利设计的长期保存面筋的方法特征是：将风干完成后的水面筋进行蒸煮，然后将其捞起进行脱水程序，之后再予以真空包装，当包装完成后，再置入压力锅内进行高温、高压的杀菌程序，最后待其冷却后将其进行装箱，并进行低温保存。

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　　（1）将面筋煮沸可直接食用，配以茶或汤水，口感更好；



　　（2）面筋加芝麻酱，油，醋，糖等凉拌，可作为前菜食用；



　　（3）面筋配以酱汁食用，可使面筋充分吸收酱汁的味道；



　　（4）将面筋切块，与萝卜丝，土豆丝，青瓜丝等炒熟；



　　（4）面筋加肉片红烧，焖，或者作为火锅配料也可；



　　（5）将面筋浸水洗净，放在蒸笼中加热30分钟，可制成烤麸。



　　面筋的菜式不少，比较知名的有面筋塞肉、面筋青椒、糖醋面筋、丝瓜毛豆烧油面筋、四喜烤麸等。其中，面筋青椒的居家做法就非常简单，其做法是：面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝；锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟；倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟就好。



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　　良质面筋呈白色，油（炸）面筋呈黄色；多呈圆球形，大小均匀，有弹性，质地呈蜂窝状，不黏手，无杂质。细细咀嚼具有面筋固有的滋味，无其他任何异味。挑选面筋的具体方法如下：



　　一是看色泽：取面筋在散射光线下直接观察。优质面筋，颜色呈白色。

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