锌是酶系的组成部分和辅酶，也是人体必需的微量元素之一生物转化过程中，它参与核酸、蛋白质的生物合成，及促进唾液蛋白质味觉素的合成，维持味蕾的正常味觉功能；影响机体的生长发育、性征器官成熟；促进胸腺、淋巴等免疫系统的发育，提高机体的免疫功能；作为辅酶还参与维生素A的生物合成，促进视黄醛还原为视黄醇，维持视网膜正常的视觉功能和暗适应能力；还可改善和保护皮肤黏膜的屏障功能及促进毛发的正常生长。

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儿童时期偏食挑食、摄入不足、生理需要量增加、腹泻等都易造成锌元素缺乏。

　　锌缺乏的宝宝可有以下几方面的表现。

　　1、异食癖，有的宝宝会表现爱咬指甲、喜食异物纸张、泥土、毛发等。

　　2、地图舌或者出现反复的口腔溃疡、口腔炎症状。

　　3、味觉异常，常伴有食欲下降、厌食、偏食、挑食。

　　4、毛发稀疏发黄，干枯缺乏光泽。

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　　5、生长发育迟缓，智力发育落后，体型较同龄儿童瘦弱、矮小。

　　6、多动症，注意力不易集中。

　　7、皮肤伤口愈合缓慢，当有伤口时往往愈合不良。

　　8、机体免疫力下降，容易生病、感冒，爱出虚汗，睡眠易盗汗。

　　9、夜盲症，维生素A的生物合成异常，视黄醇减少而影响视力。

　　锌的补充以食补为主，平常要注意粗细搭配，膳食结构要多样化。锌元素富含在谷物、动物肝脏、深海鱼尤其是肝脏里，蔬菜水果含锌量也很高，尤其是深绿色和红黄色蔬菜、水果，多吃新鲜的蔬菜水果。腹泻的宝宝锌要及时补充，可帮助改善症状。

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